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   リンクス > 珪素塩 【500g】 -旨塩- 北海道産出の天然水晶由来の珪素とカルシウム含有の「珪素塩」
 
 
 
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珪素塩 【500g】 -旨塩-  北海道産出の天然水晶由来の珪素とカルシウム含有の「珪素塩」

 
商品コード : keiso-umasio
価格 : 1,800円 (税込 1,944円)
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珪素塩 -旨塩-

北海道産出の天然水晶由来の珪素とカルシウム含有の「珪素塩」

おいしさ、食育の基本はお塩選びから毎日の食事を美味しく食べることが健康への第一歩

珪素塩 -旨塩-
然水晶由来の珪素とカルシウム含有の「珪素塩」
間違ったお塩を選んでいませんか?
おいしさ、食育の基本はお塩選びから
毎日の食事を美味しく食べることが健康への第一歩

珪素塩 -旨塩- 

北海道産出の天然水晶 珪素とカルシウム
にがりが少なく粒子の細かい珪素塩。カルシウムはニシキ貝貝殻化石を使用。
塩本来の働きを追求し、こだわりぬいて作ったお塩です。

「珪素塩」の製法は、天日塩(てんじつえん) 

天日塩とは、天日乾燥させて造った塩のことで「原料」ではなく「製法」です。
太陽の熱で海水を蒸発させて造った塩のことを言います。珪素塩で使用している天日塩は国外より調達しています。

こだわりの製造工程(1):爆気(バッキ)洗浄

天日塩を水の入ったタンクに入れ、そこに空気を大量に送り込み、洗浄することで、
素材の汚れ、アクが落ち、素材のもつ本来の味、香りが引き出されるようにする洗浄
方法です。

こだわりの製造工程(2):乾燥・真空処理

常温(約40℃)でゆっくり乾燥させます。少量の天然カルシウムと珪素を、真空装置で
撹拌混合します。

この工程を経て、にがりが少なく粒子の細かい珪素塩が出来上がります。
旨塩 珪素塩を是非、色々なお料理やまた入浴時、様々なシーンでお使いください。

珪素塩 【500g】
 
 
 
 
 
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